Nostre Païs Rouge 2020 - Domaine Gassier

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Couleur : Rouge sombre avec reflets pourpres.

Cépages : 60% Grenache Noir, 20% Mourvèdre, 15% Syrah, 5% Carignan.

Caractéristiques aromatiques : Le nez est pur et complexe, avec des arômes de cerises aux notes subtilement poivrées, de silex, se livrant progressivement à l'aération. La bouche est dynamique et veloutée, révélant des arômes de fruits noirs, d'herbes sèches et de mine de crayon. La finale est fraîche et fruitée, relevée par des notes minérales et des tanins fins et présents.

Accords mets et vins : Servir entre 16 et 17°C. Parfait avec du Reblochon, Pont l'Evêque, St Marcellin, veau, agneau, canard, ratatouille, groseilles, cocos, cerfeuil, romarin, paprika, rôti, braisé, grillé, sauces tomates, champignons, porto, chocolat noir, praline.

Région : AOC Costières de Nîmes, France.

Projet : Le Domaine Gassier est connu pour ses vins élégants et profonds. Le terroir est composé de galets roulés Rhodaniens sur un sous-sol d'argile rouge riche en fer ainsi que galets roulés sur sable limoneux et argile calcaire. La viticulture et la vinification sont réalisées selon des méthodes respectueuses de l'environnement, et le vin peut être apprécié dès maintenant ou gardé jusqu'à 5 ans.

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