Nostre Païs Blanc 2020 - Domaine Gassier
Couleur : Jaune pâle teintée de vert, annonçant un vin d'une grande fraîcheur et pureté.
Cépages : 65% Grenache blanc, 20% Clairette, 7,5% Viognier, 7,5% Roussanne.
Caractéristiques aromatiques : Le nez complexe offre des notes de citron frais, de fleurs blanches et de silex (pierre à fusil). La bouche est précise et légèrement charnue, révélant des arômes de fleurs, de fruits blancs et de silex. La finale est souple et offre beaucoup de minéralité
Accords mets et vins : Servir entre 10 et 12°C. Parfait avec Vacherin, Beaufort, Pélardon, Poularde, Porc, Dinde, Rouget, Sandre, Gambas, Fenouil, Poireaux, Abricots, Safran, Coriandre, Sauge, Poché, Poêlé, Grillé, Crème, Fruits de Mer, Aurore, Crème Catalane, Citron, Nougat.
Région : AOP Costières de Nîmes, France.
Projet : Le Domaine Gassier est connu pour ses vins élégants et profonds. Le terroir est composé de galets roulés Rhodaniens sur un sous-sol d'argile rouge riche en fer ainsi que galets roulés sur sable limoneux et argile calcaire. La viticulture et la vinification sont réalisées selon des méthodes respectueuses de l'environnement, et le vin peut être apprécié dès maintenant ou gardé jusqu'à 3 ans.
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